Zoet en hartig
![]() |
Eigenaar Jeroen |
Hoe het begon
Eigenaren Jeroen en Laura startten WannaWaffle in 2018. Op 4 december blies het wafeltentje één kaarsje uit. Jeroen werkt al jaren in de horeca en bedacht 5 jaar geleden voor zichzelf dat hij een eigen zaak wilde beginnen. Hij is toen bewust de kennis op gaan doen die hij volgens zichzelf nog onvoldoende bezat. Jeroen: “Ik ben barista en koffie vind ik nog altijd heel boeiend, maar met alleen een koffietentje red je het niet meer tegenwoordig. Daarom hebben we er iets bij verzonnen en tijdens een vakantie in Griekenland kwamen we een zoete wafelvariant tegen. Dit vonden we een leuke insteek en na wat rondstruinen op internet, stuitten we op de hartige wafels. Hier hadden we nog nooit van gehoord en dus zijn we dit thuis gaan uitproberen totdat we onze eigen variant ontwikkelden. Nu bieden we een volledig aanbod met wafels aan, iets wat voor zover wij weten uniek is in Nederland.”
Op de kaart
Bij WannaWaffle kun je je dag goed starten met een heerlijk ontbijt of lunchen. Zoals hierboven beschreven, is de keuze reuze wat de wafels betreft. De wafels zijn volledig huisgemaakt en vrij van boter en suiker- en zoutarm. Mocht je meer van het brood zijn, dan kun je de wafels ook als sandwich bestellen. Iets te vieren of meer zin in een gebakje? Ook een optie. Er staan ook salades op het menu. Als je meerdere hapjes wilt proeven, ga dan voor de high tea. Jeroen en Laura werken zoveel mogelijk met natuurlijke producten en het liefst uit de regio.
Favorieten
Oud pand
Kort maar krachtig
Sassenstraat 3, Zwolle
Ontbijt, lunch, high tea en borrel
Glutenvrij en vegan mogelijk
Dinsdag t/m donderdag 09:00 – 17:00 uur, vrijdag en zaterdag 09.00 – 17.30 en zondag 10:00 – 17.30 uur (maandag gesloten)
*De openingstijden kunnen afwijken. Hierboven staan de openingstijden van het moment van schrijven weergegeven.